2017-02 | Landelijke krant | Blijvend afvallen met mindful eten?

Vraag en antwoord geschreven voor landelijke en verschillende lokale kranten van De Persgroep Hart & Ziel katern, publicatie februari 2017

Vraag: Kun je blijvend afvallen met mindfulness?
Ik zie mindfulness opkomen in mijn gezondheidscentrum en ziekenhuis. Daar gaat het over omgaan met pijn maar ik las ook dat je mindful kunt eten. Ik probeer al een tijd een manier van leven te vinden waar ik op een lager gewicht blijf. Kun je met mindfulness blijvend afvallen?

Antwoord: Mindful eten kan je zeker helpen om blijvend af te vallen.
Mindfulness is training van je bewustzijn gericht op verminderen van pijn, stress of angst door zelfcontrole. Het gaat om ontspanning door oefening en meditatie. Alle gedachten die je hebt of ze nu positief dan wel negatief zijn, leid je weg zonder er een betekenis aan te hangen. De vertaling van het woord mindful is ‘bedachtzaam’. Bedachtzaam eten betekent dat je niet op de automatische piloot eet. Je bent er met je volle aandacht bij.

In een  onderzoek slaagden deelnemers erin hun gewicht op de lange termijn op peil te houden en toch regelmatig uit eten te blijven gaan. Het doel was  niet eens om af te vallen maar te kijken naar mindfulness. Slechts een deel van het verminderde aantal calorieën (ongeveer 124) kwam door de maaltijden buiten de deur. Dit betekent dat de vrouwen óók thuis minder aten. Hieruit blijkt dus dat scholing, het delen van kennis over een gezonde levensstijl en uit eten effectief zijn in je dagelijks leven.

Twee mindful tips:

  • De eerste les in bedachtzaam eten: neem je tijd. Kauw je eten goed fijn en beschouw je maaltijd als een ontspannen wandeling in plaats van een wedstrijd. Leg je bestek na elke hap neer. Het is gewoonte om je vork continu in je mond te stoppen dat je helemaal niet nadenkt of je nog wel trek hebt of al vol zit. Dit is precies de reden waarom je te veel eet als je opschept en eet terwijl je leest of televisie kijkt.
  • Elke calorie telt dus denk goed na wat je echt graag wilt eten en bewaar je ‘calorieënbudget’ voor die gerechten. Proef je nu echt dat plakje kaas op je hamburger? Zo nee, vraag of ze het niet erop doen of haal het eraf, want het zijn bijna honderd calorieën die je misschien niet wilt hebben.

Ay Lin Kho’s blog over voeding en gezondheidIn mijn boek Gezond & Blij zonder diëten staat het vol van onbewust gedrag omtrent eten. Er zijn veel manieren om mindful te eten en trucjes om minder of meer te eten. Als je teveel eet kun je op deze manier onbewust afvallen. Ouderen of kinderen die slechte eters zijn kunnen onbewust juist meer binnen krijgen. En het mooie is dat je de dingen eet die je gewend bent te eten en je hoeft niks te laten.