Glutenvrij is niet gezonder

Wat zijn gluten?
Gluten komen van nature voor in tarwe, rogge en gerst en bewerkt voedsel bevat ook vaak gluten. Voor kinderen en volwassenen met coeliakie zijn deze gluten schadelijk. Heb je deze aandoening niet dan is het niet gezond om dit te laten staan.

Gezond en blij zonder diëtenGlutenvrij is niet gezonder
Sommige mensen hebben een glutenvrij dieet omdat ze denken dat dit gezonder is. Jammer, glutenvrij eten is een hype en zeker niet gezonder. Vervangers van producten met gluten bevatten vaak meer vet, suiker en calorieën dan het product met gluten. Een glutenvrij dieet heeft weinig vezels. Deze zijn juist belangrijk voor de darmgezondheid. Dit is een van de redenen dat kinderen op een glutenvrij dieet last van constipatie hebben.

Arsenicum in rijst
Als je meer rijst gaat eten, omdat dit een glutenvrij product is, kan dit ervoor zorgen dat je meer arsenicum binnen krijgt en voor kinderen is dit snel te veel.