2016-01-12 | Reactie krant | Vijf sinaasappels eten, dat doet echt niemand

Ingezonden reactie op krantenartikel: Vijf sinaasappels eten, dat doet echt niemand

Elke ochtend drink ik een glas zelfgeperst sinaasappel-/grapefruitsap. In mijn glas van 200 ml past niet meer sap dan van twee sinaasappels of van één sinaasappel en een halve grapefruit. In het artikel wordt uitgegaan van het sap vijf sinaasappels voor een glas sap, een glas dus van maar liefst een halve liter. Twee sinaasappels leveren slechts 40% van de energie die vijf sinaasappels zouden leveren.

Nou wordt vaak gedaan alsof energie (“calorieën”) een boosdoener is. Dat is natuurlijk helemaal niet zo: je hebt die energie gewoon nodig. Niet te weinig, maar ook niet te veel. Maat houden bij de voedselinname is voor sommigen (en helaas voor steeds meer mensen in welvarende landen) moeilijk, evenals voldoende bewegen. Maar dat mag niet de norm zijn voor algemene voorlichting over voeding. En het gaat hier om algemene voorlichting, niet om voorlichting aan mensen die te zwaar zijn.

Peter Gehring,
Man van 67 met een BMI die schommelt tussen de 22,5 en 23 (kg/m2)

Beste heer Gehring,

Ik ontving via de redactie van Hart & Ziel katern uw reactie op vraag en antwoord over de Richtlijnen Goede Voeding en advies om geen frisdrank en sap te drinken. Bedankt hiervoor.
Deze Richtlijnen zijn geschreven voor de gezonde Nederlandse bevoking. Mocht u hier terugkoppeling aan willen geven dan is dat bij de groep die de Richtlijnen heeft gemaakt en aangeboden heeft aan het ministerie. De vertaling hiervan is met name de sappen uit pak die we teveel drinken. Deze bevatten erg veel energie. Vooral kinderen krijgen teveel van deze sappen binnen.
Voor het merendeel van de bevolking is de hoge energieinname met name uit frisdrank, sap en snacks helaas wel de boosdoener van de ziektes die hier voorkomen. Hoge energieinname van groentes en fruit is natuurlijk geen probleem.
De vraag, die ik heb beantwoord in de krant is waarom sap drinken slecht zou zijn volgens deze Richtlijnen en of het eten van fruit dat dan niet is.
De grootte van glazen en sinaasappels of het sap wat in de sinaasappels zit, kan verschillend zijn. In mijn glas verse jus passen 4 tot 5 sinaasappels. Zijn de sinaasappels groter dan zijn het er 3 tot 4.
Met uw toestemming plaats ik uw reactie op de website Aylinkho.nl.
Met gezonde groet,
Ay Lin

 

Bedankt voor uw reactie.

Deels zijn we het wel eens (bijvoorbeeld m.b.t. tot snacks -veel energie door de ook nog eens slechte vetten- en frisdranken -met als voedingsstof vrijwel alleen suikers), deels ook niet (m.b.t. tot uitgeperste vruchten -met weliswaar veel suikers, maar ook met andere nuttige nutriënten en non-nutrënten).
Martijn Katan: “Een flesje sinaasappelsap van 400 ml levert evenveel suiker als drie hele sinaasappels.” (Katan, M.B., Wat is nu gezond? Bert Bakker 2008; pagina 49). 400 ml vind ik wel een heel groot glas, maar bij hem passen er dus maar anderhalve sinaasappel in een glas van 200 ml (de grootte van ons glas). Wij doen overigens de uitgefilterde vezels ook in het glas.

Maar goed, een discussie voeren via dit medium is niet erg praktisch.
Ik heb er geen bezwaar tegen dat mijn reactie wordt geplaatst.

Met vriendelijke groeten,
Peter Gehring (bioloog en o.a. afgestudeerd op Voedingsleer)