Koffie gezond?!

Verhitte discussies over koffie: is cafeïne in koffie goed voor je of niet? De cafeïne zorgt ervoor dat je wakker wordt. In kleine hoeveelheden vind je het terug in thee en ook cola, ijsthee, chocoladeproducten bevatten cafeïne. Er zijn adviezen voor verschillende groepen zoals gezonde volwassenen (vier koppen per dag), kinderen (geen koffie), jongeren (één kopje per dag) en vrouwen die zwanger zijn en borstvoeding geven (minder dan één kopje per dag maar liever geen). De werking van cafeïne is heel divers, het verschilt van persoon tot persoon. Dit heeft te maken met de gevoeligheid voor de werking van cafeïne.

Cafeïne in energiedranken

Cafeïne staat ook in de belangstelling vanwege de opkomst van energiedranken. Cafeïne is de belangrijke oppepingrediënt naast taurine en glucorono-lacton en suikers. Deze ingrediënten zijn in de gebruikte hoeveelheden veilig maar of het geheel nu gezond te noemen is wel duidelijk: NEE.

Wat doet cafeïne in je lijf?

Cafeïne is een stimulerende stof. Je maagdarmstelsel neemt het snel op: na drie kwartier is 99% al geabsorbeerd. Tussen 15 en 120 minuten na je koffie heb je de meeste cafeïne in je bloed zitten. Cafeïne heeft zowel positieve als negatieve effecten. Een kopje koffie kan al leiden tot een reactie in je lichaam. Het heeft een oppeppende werking, het verdrijft je vermoeidheid en het verbetert je concentratievermogen. Kortom je wordt er alert van. Teveel is natuurlijk niet goed en kan leiden tot rusteloosheid, prikkelbaarheid, slaapproblemen, hartkloppingen, beven, duizeligheid en hoofdpijn. De eerste vraag die een arts ook stelt als je last hebt van hoofdpijn is dan ook of je regelmatig koffie drinkt en daar recentelijk mee bent gestopt. Als je stopt met het drinken van koffie of overstapt op cafeïnevrije koffie kun je dus last krijgen van ontwenningsverschijnselen.

Ay Lin Kho’s blog over voeding en gezondheid

©Copyright Gezond & Blij zonder diëten

Je droogt niet uit
Een misvatting is dat het drinken van koffie kan leiden tot uitdroging. Dit is niet het geval. Of je nu vier kopjes koffie drinkt of water, je vochtbalans in je lijf is hetzelfde! Cafeïne zorgt wel voor een snellere vochtuitscheiding maar je verliest dus niet meer vocht door het drinken van koffie.

Je valt niet af
Een andere misvatting is dat je met koffie afvalt. Nee, je vet- en energieverbranding gaat niet sneller door het gebruik van cafeïne. Studies hebben wel laten zien dat dit het geval is met groene thee (meer details hierover zijn te vinden in mijn boek Gezond & Blij zonder diëten!).

Mentaal sterkere duursporter
Voor sporters kan het een positief effect hebben op je mentale focus, alertheid en prestaties. Vooral bij duursporten. Studies hebben niet laten zien dat kortdurende prestaties erdoor worden beïnvloedt.

Drink maar een kopje koffie voor je wedstrijd. Vier kopjes per dag kan dus geen kwaad en je kunt je duurprestaties verbeteren.

Ay Lin Kho’s blog over voeding en gezondheidAy Lin Kho is voedingswetenschapper en schrijver van het boek Gezond & Blij zonder diëten. Meer informatie over eetgedrag, tips en wetenswaardigheden over voeding en gezondheid staan hierin.