Fotoblog: De week van voedingsdiva Ay Lin Kho

Fotoblog gemaakt in oktober 2014 voor De Week van voedingsdiva Ay Lin Kho van Boost Your Health website post 18 nov 2014

Iets wat vaste prik zou moeten zijn schiet er soms bij in: hardlopen op zaterdagochtend. Maar deze week is het gelukt. Voor het sporten wat fruit eten en dan een klein uur rustig hardlopen in het Philips de Jonghpark bij me om de hoek. Ik ben weer goed bezig geweest voor mijn lijf en gezondheid. Weer een klacht of ziekte minder als ik straks oud ben.


Ay Lin week van 3
Ay Lin week van 4-

Zaterdag is de markt vaste prik. Op de SBS6-film zie je al dat ik graag mijn versproducten op de markt haal: Voor elke werkdag een grapefruit en perssinaasappelen voor het weekend. Fruit en groente voor de rest van de week. In de zomer elke week een watermeloen en in de winter andere meloenen en pomelo’s. [youtube_sc url=”http://youtu.be/pSbGVqDZcOc”]

Ay Lin week van 5-De viskraamjongens verwachten ons: twee haringen met ui en nog een ander visje voor avondeten. Ook even langs de slager om wat vlees te kopen voor de week.
Ik moet altijd even langs de Bruna om mijn boekbestellingen op de post te doen. Ik wil dat de mensen mijn debuut zo snel mogelijk kunnen lezen dus als ze hun bestelling afgrond hebben op vrijdag of zaterdag dan wil ik dat die maandag bij hun op de deurmat ligt. De eigenaar van Bruna heeft al veel boeken van me verkocht omdat hij erg enthousiast is over de inhoud. Zelfs meer dan sommige grotere boekhandels! Zo zie je maar weer, klein is fijn.

Ay Lin Kho BrunaAy Lin week van 18Ik heb een missie: zoveel mogelijk mensen op informeren over voeding en gezondheid. Met mijn boek kan ik veel meer mensen maar mijn boek moet wel bekend worden en dat gaat niet zomaar dus daarom hoort veel werken erbij. Ook op zaterdag en soms zondag.

Zondag ga ik naar Maria van Om de tuin in Scherpenzeel. Ze verbouwt speciale biologische groentes en heeft nu zoveel oogst dat ze een fermenteerfeest houdt. Zuurkool, prei, atjar en alles wat ze hebben gaan ze inmaken of fermenteren. Ik kom langs om de aparte groetes van Maria te kopen en mijn vriend geeft tips voor het fermentatieproces. Ik heb een reuzepastinaak in mijn hand en sta onder andere voor een perceel palmkool,  mijn kleine vriend heeft olijfkomkommers in zijn handen.Ay Lin week van7-Ay Lin week van 8-Ay Lin week van 6-

Maandag op tijd de fiets pakken om de trein naar Houten te pakken, daar werk ik als hoofdredacteur voor een voedingsvakblad.

Ay Lin week van 12 Ik begin met een glas groene gezondheid, mmm. Als ik thuiskom van werk, snel eten en inpakken om naar volleybaltraining te gaan. Dinsdag hetzelfde verhaal alleen kan ik rusten als ik thuiskom. Geen verplichtingen.
Woensdag en donderdag zijn mijn thuiswerkdagen. Deze combineer ik met voedingsevents en afspraken voor mijn bedrijf NutriKho. De hoofdredacteur van Bouillon! een magazine voor foodies wil me interviewen. Dit was zijn reactie toen hij mijn boek had gelezen: “Lekker boek, dat is zeker. vette aanrader”. We hebben twee uur gepraat over voeding, gezondheid inclusief culinaire onderwerpen waar hij natuurlijk in zit.

Ay Lin week van 1Ay Lin Kho DDW4Ook is het deze week Dutch Design Week in Eindhoven en ik ga naar twee voedingsevents in mijn eigen stad. Bij een moet ik wat uitleggen over zuivel en lactoseintolerantie bij het stuk gezondheid. Ze hebben een stoel op de eerste rij voor me gereserveerd. De ander gaat over lokale producten, eten in films en het gezicht de Keuringsdienst van waarde leidt de middag. Na het eten schrijf ik een samenvatting met foto’s voor mijn website Aylinkho.com en dan is het alweer bedtijd, zzzz…

Ay Lin Kho DDW5

Ay Lin week van 16Normaal ga ik vrijdags naar kantoor in Houten, maar vandaag wordt het Den Bosch. Ik ga de lector voeding en gezondheid van de HAS interviewen. Thuis werk ik het interview uit en werk ik totdat mijn vrijmibo begint. Nu ik thuis zit zonder deadline kan ik al op tijd naar de stad fietsen om het weekend goed in te gaan. Daar hoort een drankje en snackje bij. En met een lekkere maaltijd sluit ik de week af.

 

Dit is de premiere voor de rubriek De week van… op Boost Your Health website 18 november. In januari 2015 gaat deze rubriek van start en zal ik nog één fotoblog maken voor deze website.